sexta-feira, 29 de novembro de 2013

quinta-feira, 28 de novembro de 2013

domingo, 17 de novembro de 2013

ARROZ PRETO

+ PROTEÍNA
+ FIBRA
+ CÁLCIO
 http://www.arrozpreto.com.br
+ MAGNÉSIO
RICO EM FLAVONÓIDES

Aromático e com um paladar bem singular, tem alguns defeitos, que para muitos devem pesar: é caro. O Kg custa em torno de R$30,00 e não rende. A dica  é misturar, já cozido, com o arroz integral ou branco ou deixar realmente para os dias especiais. As receitas são infinitas e vão de acordo com  criatividade do "chef".  Segue a minha receita:




2 xic de arroz preto
3 xic de água 
sal à gosto

Cozinhar na pressão por 20'.
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1 alho-porro fatiado (só a raiz)
3 fatias de abacaxi picado
2 colheres de sopa de uva passa sem semente
1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de açúcar

Levar na frigideira a manteiga e o açúcar até ficar caramelado, adicionar o abacaxi picado. 
Dourar por 5 minutos e adicionar  as passas e o alho-porro, por mais 5 minutos.
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Misturar tudo...Bon Appétit!

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quarta-feira, 23 de outubro de 2013

PLANEJAMENTO A LONGO PRAZO PARA O SUCESSO NA PERDA DE PESO


Não importa a razão, mas o sucesso da perda de peso saudável depende do gerenciamento de metas e  expectativas sensatas.  É importante lembrar que, tão importante quanto perder peso é mantê-lo depois de se atingir as metas.

Antigamente, o objetivo de uma dieta de restrição calórica era apenas perder gordura.
Hoje, com tantas pesquisas, descobriu-se que, na realidade, temos que perder gordura e ganhar massa muscular. Para isso, além de uma dieta equilibrada, necessitamos aliar à dieta, exercícios,  para ajudar a queimar a gordura depositada e diminuir a perda muscular.

Abaixo, um gráfico mostra duas perdas de peso, uma rápida e outra a longo prazo, com seus resultados.



° DIETA SAUDÁVEL :   Perda de peso lenta, com menos   8 kg de gordura e 1 kg de massa magra.  Percentual de gordura de 36% para 28,3%.  PERCENTAGEM DE GORDURA REDUZIDA À NORMALIDADE.


 ° DIETA RÁPIDA :   A perda de peso rápida, com menos  6kg de gordura e 3 kg de massa magra. Percentual de gordura corporal de 36% para 36,9%.   CORPO MAGRO, COM MASSA CORPORAL REDUZIDA, NO ENTANTO O PERCENTUAL DE GORDURA NÃO SE ALTEROU.




Para uma melhor avaliação na perda de peso ideal temos hoje o exame de Bioimpedância, que mostra a verdadeira situação do estado corporal durante o período de restrição calórica.