sexta-feira, 29 de novembro de 2013

quinta-feira, 28 de novembro de 2013

domingo, 17 de novembro de 2013

ARROZ PRETO

+ PROTEÍNA
+ FIBRA
+ CÁLCIO
 http://www.arrozpreto.com.br
+ MAGNÉSIO
RICO EM FLAVONÓIDES

Aromático e com um paladar bem singular, tem alguns defeitos, que para muitos devem pesar: é caro. O Kg custa em torno de R$30,00 e não rende. A dica  é misturar, já cozido, com o arroz integral ou branco ou deixar realmente para os dias especiais. As receitas são infinitas e vão de acordo com  criatividade do "chef".  Segue a minha receita:




2 xic de arroz preto
3 xic de água 
sal à gosto

Cozinhar na pressão por 20'.
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1 alho-porro fatiado (só a raiz)
3 fatias de abacaxi picado
2 colheres de sopa de uva passa sem semente
1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de açúcar

Levar na frigideira a manteiga e o açúcar até ficar caramelado, adicionar o abacaxi picado. 
Dourar por 5 minutos e adicionar  as passas e o alho-porro, por mais 5 minutos.
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Misturar tudo...Bon Appétit!

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quarta-feira, 23 de outubro de 2013

PLANEJAMENTO A LONGO PRAZO PARA O SUCESSO NA PERDA DE PESO


Não importa a razão, mas o sucesso da perda de peso saudável depende do gerenciamento de metas e  expectativas sensatas.  É importante lembrar que, tão importante quanto perder peso é mantê-lo depois de se atingir as metas.

Antigamente, o objetivo de uma dieta de restrição calórica era apenas perder gordura.
Hoje, com tantas pesquisas, descobriu-se que, na realidade, temos que perder gordura e ganhar massa muscular. Para isso, além de uma dieta equilibrada, necessitamos aliar à dieta, exercícios,  para ajudar a queimar a gordura depositada e diminuir a perda muscular.

Abaixo, um gráfico mostra duas perdas de peso, uma rápida e outra a longo prazo, com seus resultados.



° DIETA SAUDÁVEL :   Perda de peso lenta, com menos   8 kg de gordura e 1 kg de massa magra.  Percentual de gordura de 36% para 28,3%.  PERCENTAGEM DE GORDURA REDUZIDA À NORMALIDADE.


 ° DIETA RÁPIDA :   A perda de peso rápida, com menos  6kg de gordura e 3 kg de massa magra. Percentual de gordura corporal de 36% para 36,9%.   CORPO MAGRO, COM MASSA CORPORAL REDUZIDA, NO ENTANTO O PERCENTUAL DE GORDURA NÃO SE ALTEROU.




Para uma melhor avaliação na perda de peso ideal temos hoje o exame de Bioimpedância, que mostra a verdadeira situação do estado corporal durante o período de restrição calórica.  





segunda-feira, 21 de outubro de 2013

DRENAGEM LINFÁTICA PARA ESPORTISTAS

Estimulação do sistema linfático ajudando assim na remoção dos edemas e hematomas.
A massagem para esporte, quando realizada regularmente, pode trazer os seguintes benefícios:
  • Reduz as chances de contusões por meio de alongamentos apropriados e também através da massagem nos tecidos profundos;
  • Melhora a amplitude dos movimentos e flexibilidade dos músculos, resultando numa melhora de força e performance;
  • Reduz os tempo de recuperação entre os exercícios de treinamento, isto quer dizer que você se sente mais disposto a treinar mais.
  • Melhora a eliminação do produtos metabólicos produzidos durante os exercícios.


RESULTADO DAS DIETAS MILAGROSAS :




FAÇA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR!

sábado, 19 de outubro de 2013

ESFOLIAÇÃO FACIAL - UM DOS TRUNFOS PARA MANTER A PELE "FELIZ"

Sempre ouvimos falar que fazer esfoliação é bom para eliminar as células mortas.  A esfoliação trás benefícios a curto e longo prazo, se feita da maneira correta.  A escolha do esfoliante vai do gosto pessoal. Variações entre os caseiros, utilizando açúcar, mel, pó de café, fubá....até os mais elaborados, associados a alguns ativos que prometem cara de bumbum de bebê. No fundo, todas as receitas são bem vindas, desde que, sigam umas regras básicas:

- Esfoliação só se faz 1 vez por semana, no máximo.
   Na dúvida, consulte seu dermatologista.

- Não faça esfoliação se tiver qualquer ferimento no rosto, cicatrizes recentes, acne, eczemas,...

- Produtos esfoliantes para uso facial e corporal são diferentes, não faça trocas.

- Áreas dos olhos devem ser evitadas, pela sensibilidade.

- Se for usar esfoliantes prontos, deve-se averiguar com uma esteticista a melhor opção, pois dependendo do tipo de pele (seca ou oleosa), pode haver piora no quadro.  Geralmente, peles oleosas pedem base em gel e pele seca base cremosa.

- Depois da esfoliação é recomendado o uso de tonificante, para repor o Ph da pele, seguido de  um hidratante e/ou filtro solar.

- Fazer esfoliação em casa é muito bom, mas se você puder ser atendida por uma esteticista, ela vai aliar uma massagem facial como Drenagem ou Lifting, e ai sim, "sua pele vai dar gargalhadas".

No link abaixo você encontra diversas opções de esfoliantes:

https://www.google.com.br/#q=esfoliante+facial&tbm=shop

Esfoliante Caseiro


-  2 colheres de sopa de Açúcar Demerara
- 1 colher de sopa de  Mel
-  1 colher de sopa de Óleo de amêndoa ou azeite
-1 colher de sopa de farelo de aveia




quarta-feira, 16 de outubro de 2013

PASTEL LIGHT

Não fica a mesma coisa,  mas dribla o problema do excesso de gordura muito bem.
Em vez de fritar, montar e levar ao forno em forma untada com óleo de milho, canola, azeite ...
Salpicar queijo ralado.
E o recheio?  Totalmente à gosto do mestre cuca.


BIOIMPEDÂNCIA

 PESO
 IMC
 % GORDURA CORPORAL
 % MÚSCULO
 % GORDURA ABDOMINAL


domingo, 13 de outubro de 2013

DICAS DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM NOVA IORQUE


É muito bom viajar, mas a mudança repentina no hábito alimentar  pode atrapalhar tanto a silhueta como o funcionamento do trato gastrointestinal.  Para evitar transtornos,  separei alguns locais de primeira com opções saudáveis e até naturais, em Nova Iorque, cidade aclamada pelos brasileiros.

A maioria das lojinhas de Food and Drink tem opções de saladas já prontas para consumo, yogurtes e frutas. Opções sem Lactose e Gluten free tem de sobra.


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http://www.wholefoodsmarket.com/

 Esse é praticamente um super mercado de comida pronta, com espaço para comer lá mesmo.  Tem buffet por quilo, japonês, massa, pizza, saladas....overdose de opções.


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http://www.yelp.com.br/biz/food-world-new-york



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                                     http://www.thefreshmarket.com/


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                                        http://www.juicegeneration.com/

                                   












 Essa é uma ótima opção para quem não deixa de malhar nem     viajando. Faz sucos e vitaminas e pode incluir  Whey nas preparações.  Também tem açaí. :)    

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   http://www.pret.com/us/our_food/



  


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http://www.freshandconyc.com/


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http://www.tastyny.com/




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http://essenslowfastfood.com/





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quarta-feira, 25 de setembro de 2013

VIT D, EXPOSIÇÃO SOLAR SEGURA E DOENÇAS RELACIONADAS

 

 http://content-portal.istoe.com.br/istoeimagens/imagens/mi_17894818150734175.jpg


FARINHA DE LINHAÇA...


 ...SÓ SE FOR ESTABILIZADA!

 

  Já falamos por aqui dos benefícios da linhaça.  A questão agora é o aproveitamento dos nutrientes que, quando inteira , tem a função de atuar como importante fonte de fibras para melhorar o funcionamento do intestino mas, com relação aos ácidos graxos, proteínas, vitaminas e minerais, só sendo triturada.  Para isso, é preciso que haja um tratamento especial nos grãos, que inativam enzimas, em especial a  lipoxidase, que catalisa a oxidação dos ácidos graxos poliinsaturados. O resultado é o surgimento de radicais que podem afetar outras moléculas, inclusive as proteínas.

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segunda-feira, 23 de setembro de 2013

ARMADILHAS NAS SALADAS

Se você pensa que comer salada é sempre bom, tudo bem, mas fique atento à alguns detalhes importantes:

- Saladas que levam enlatados (milho, ervilha, palmito, azeitona, alcaparra...) contém muito sódio, utilizado na conservação desses produtos; Opte por saladas com vegetais e legumes in natura, deixando os enlatados como coadjuvante, apenas para dar uma cor e escolha somente um deles.

- Fazer dieta só comendo salada, sem adicionar um carboidrato e uma proteína, também não é legal.  Inclua na sua salada uma proteína e um carboidrato, pois assim você não vai sentir fome tão cedo.  Lembre-se que a falta de nutrientes atrapalha até o funcionamento do cérebro!

- E o molho? Outro vilão. Não deixe que o prato já venha com molho misturado e opte, sempre, por temperar sua salada não ultrapassando 1colher de sopa de molho pronto, por refeição.

- Batata palha....se o intuito é diminuir calorias, fique longe da batatinha palha; Se quer algo crocante, opte por soja  ou castanhas torradas, torrada de pão sueco picado ou croutons, sem exageros;

SUGESTÃO PARA 8 INGREDIENTES:

- peito de frango desfiado
- cenoura ralada
- brócolis
- queijo branco
- arroz 7 grãos
- amêndoa fatiada e torrada
- tomate cereja
- passas

1 colher de sopa de Molho Ceasar
1 colher de chá de azeite
Mix de folhas
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SE LIGA!